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冠廚教你怎樣設(shè)計(jì)商用廚房

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商用洗碗機(jī)與人工洗碗到底哪個方式最好

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節(jié)能安全環(huán)保煲仔爐，大功率電磁爐

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廚房設(shè)備生產(chǎn)施工工藝介紹

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安徽冠廚2019年第一季度表彰大會隆重召開

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餐飲廚房多種油煙凈化器油煙排放方案

餐飲廚房多種油煙凈化器油煙排放方案

　　目前的住宅底商、寫字樓底商、集中商業(yè)及酒店中，均設(shè)置了大量的餐飲。作為餐飲核心的廚房，廚房的環(huán)境好壞越來越受到大家的關(guān)注，油煙就成了廚房最不好解決的問題。飲食業(yè)的油煙污染已經(jīng)嚴(yán)重困擾了城市居民，餐飲建筑廚房的油煙排放是一個很重要的內(nèi)容，失敗的油煙排放系統(tǒng)，會造成整棟樓或小區(qū)都彌漫著飯菜的味道，嚴(yán)重降…
冷葷廚師工作流程

冷葷廚師工作流程

　　一、 清理衛(wèi)生：冷葷衛(wèi)生至關(guān)重要，進(jìn)入冷葷室前要二次更衣，并認(rèn)真進(jìn)行手、墩、刀具消毒。冰箱把手要用消毒毛巾扎好(每天都要換一次)冷葷室內(nèi)無人時，紫外線消毒二小時，確保室內(nèi)無菌。冷葷室內(nèi)杜絕存放雜物，藥物和生食品。廚房人員堅(jiān)持更換消毒池中消毒水，并用消毒毛巾擦試冰箱內(nèi)部、案子、墻壁等。裝食品的用具每天…
冠廚領(lǐng)銜商用廚房油煙凈化環(huán)保

冠廚領(lǐng)銜商用廚房油煙凈化環(huán)保

　　商用廚房油煙凈化設(shè)備與一般的廚房設(shè)備不同，大多數(shù)人都缺乏足夠的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，要在短時間內(nèi)成為對此類設(shè)備具有鑒別能力的“專家”是不太可能的，安徽冠廚為大家總結(jié)了一些選擇廚房油煙凈化設(shè)備的注意事項(xiàng)?！?/div>
商用廚房策劃要點(diǎn)有哪些，獨(dú)家揭秘「設(shè)計(jì)之道」

商用廚房策劃要點(diǎn)有哪些，獨(dú)家揭秘「設(shè)計(jì)之道」

　　在廚房設(shè)計(jì)中包括前期規(guī)劃的風(fēng)格、環(huán)境和空間布局要根據(jù)酒店的餐廳功能來提前策劃，后期包括整個工程的管理階段，整個的設(shè)計(jì)流程要按計(jì)劃進(jìn)行才能得到一個滿意的酒店廚房。針對酒店廚房設(shè)計(jì)中的難點(diǎn)和常見問題提出設(shè)計(jì)解決方案，避免在酒店廚房設(shè)計(jì)中因不合理的布局導(dǎo)致“不合格”的廚房。…