智慧廚房是互聯(lián)網發(fā)展的必然趨勢,人工智能被應用的范圍更廣,智慧廚房改變傳統(tǒng)的廚房管理模式,通過大數據和科學的計算、合理的設置與管理,打造出更方便、低成本、高效率、安全的的智慧廚房。
智慧廚房通過就餐數據,計算食材需求量,按量采購,通過規(guī)律的采購量降低采購成本。
通過機器連接互聯(lián)網,一鍵智能設置,減少人力成本,提高管理效率。
比如人臉錄入智能化建立個人檔案,通過移動支付到個人賬戶,后臺統(tǒng)一設置管理,智能化設備通過支付與錄入在后臺生成數據報表,更方便發(fā)現(xiàn)與解決問題。
用戶就餐直接網上提前預定,可有效控制時間與成本;點餐完成后,機器進行菜品識別自動出餐。
控制飲食健康,根據員工的就餐量科學配比,對飲食進行搭配和推薦。
智慧廚房的機器統(tǒng)一進行后臺控制操作,電腦控制和監(jiān)控機器操作,統(tǒng)一化管理、提高工作效率。
未來的智能廚房,可能會用到更多的人工智能,與大數據、AR等科技互聯(lián),融合現(xiàn)有的技術、通過電腦控制、融合大數據、減輕人力成本、提高工作效率、體驗感增加、更加安全科學的操作。