商用廚房必知的選擇油煙機(jī)規(guī)格的四大標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)間：2022-08-29 15:08:32；來源：安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司；網(wǎng)址：http://j136.cn/

我們就從四個(gè)方面進(jìn)行分析，讓大家更了解吸油煙機(jī)選擇的四大標(biāo)準(zhǔn)。

吸油煙的方式

對于一款吸油煙機(jī)來說，*重要的莫過于吸凈率?，F(xiàn)在廚房的燃?xì)庠疃嗍莾苫蛉齻€(gè)灶頭的，如果兩個(gè)或甚至三個(gè)灶頭同時(shí)開啟使用，那么不僅產(chǎn)生的油煙量大，而且擴(kuò)散速度極快，范圍也廣。普通直吸式油煙機(jī)的吸煙方式很難做到將油煙吸干凈。

超大風(fēng)量

當(dāng)然光有一個(gè)好的吸煙方式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槿绻Σ粔虼?，那么上述的情況則很難實(shí)現(xiàn)，所以需要超大風(fēng)量來實(shí)現(xiàn)完全吸凈的效果。

風(fēng)壓

風(fēng)壓是抽油煙機(jī)風(fēng)量每分鐘時(shí)的靜壓值，風(fēng)壓是衡量油煙機(jī)使用性能的一個(gè)重要指標(biāo)。風(fēng)壓值越大，吸油煙機(jī)抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)；如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。所以，當(dāng)其它指標(biāo)都良好的情況下，風(fēng)壓值越大越好。

風(fēng)速

這里的風(fēng)速是開啟風(fēng)速儀，將測試設(shè)備放到油煙機(jī)出風(fēng)口處，觀察儀器顯示的數(shù)字。相當(dāng)于油煙通過油煙機(jī)是的速度。如果速度不夠快，油煙就容易堆積而后飄散。

不管你的廚房是怎么樣的設(shè)計(jì)，選擇一款好用并且有用的吸油煙機(jī)才能真正做到輕松烹飪，而選擇一款好煙機(jī)的核心要素是做到風(fēng)量、風(fēng)壓、風(fēng)速的均衡配比，真正做到油煙讓煙機(jī)吸走，而不是大廚的肺。