隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,不銹鋼廚房設(shè)備在餐飲業(yè)遍地開花。而你在進(jìn)行廚房設(shè)備的采購時(shí)需要了解哪些,你都知道嗎?接下來,和安徽冠廚廚具一起了解一下吧!
一、廚房設(shè)備數(shù)量及單位要明確
一般單個(gè)產(chǎn)品的數(shù)量都是比較清楚的,這里重點(diǎn)要說的是一些系統(tǒng)的數(shù)量及單位。例如,廚房抽排系統(tǒng)和新風(fēng)系統(tǒng),不能用一套或者一臺來概括。因?yàn)檫@里面包含產(chǎn)品眾多:抽油煙罩的長度;風(fēng)管、橫風(fēng)管的長度;變徑、法蘭、支架的數(shù)量都應(yīng)該分別報(bào)價(jià)。這里還需要注意的是風(fēng)管和橫風(fēng)管的單位,因?yàn)橛行S家是用平方米,有些是用米。兩者單價(jià)也是有區(qū)別的。
二、廚房設(shè)備的規(guī)格尺寸及材料標(biāo)準(zhǔn)要具體
由于每個(gè)商用廚房面積都有所不同,而廚房設(shè)備產(chǎn)品的尺寸是根據(jù)廚房定制,因此廚房設(shè)備的尺寸一定要具體。而材料標(biāo)準(zhǔn)為什么也要具體呢?這是因?yàn)樯逃脧N房設(shè)備大多才有304和201兩者不同材質(zhì),其價(jià)格也是有所差別;另外就算是同一種材質(zhì),其采用厚度不同,價(jià)格也是有所差異的。
三、廚房設(shè)備的名稱要清楚
這里說的主要是清單里的產(chǎn)品名稱應(yīng)該盡量清楚,不要存在疑問。例如只寫“雙眼大鍋灶”就不是很清楚,而改成“燃?xì)怆p眼大鍋灶”或者“電磁雙眼大鍋灶”。這樣就很清楚不會存在疑問了。
四、其他相關(guān)費(fèi)用要明確
其他費(fèi)用一般包括輔料費(fèi),運(yùn)輸裝卸費(fèi),安裝人工費(fèi),稅費(fèi)等。我們需要明確額的是否包含這些費(fèi)用。
通過小編上述的講解,你應(yīng)該知道了在進(jìn)行廚房設(shè)備采購時(shí)務(wù)必要了解的事項(xiàng)了吧。安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司是一家專業(yè)從事酒店廚房設(shè)備、宴會級商用廚房設(shè)備、學(xué)校食堂廚房設(shè)備、企事業(yè)單位廚房設(shè)備工程的生產(chǎn)廠家。您有相關(guān)任何問題可來電咨詢