1.筷子和刀架要透氣。
筷子與口腔直接頻繁接觸,存放時應(yīng)通風(fēng)干燥。但是有的人洗完后把筷子放在柜子里或者密閉的塑料筷筒里。這些做法是不可取的。可以選擇透氣性好的不銹鋼絲制成的筷子管,釘在墻上或者放在通風(fēng)的地方,這樣可以快速排水。有些人習(xí)慣于在筷子上放一塊干凈的布來防塵。事實上,只要在使用前用清水清洗,布料就會阻礙水分的分布。此外,不建議將菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架中,也應(yīng)選擇透氣性好的刀架。
2.擺個菜架。
保持盤子干燥和干凈非常簡單。建議在水槽旁邊設(shè)置碗碟架。清洗后,將碗垂直放置,將碗倒置在架子上,可以快速使碗自然干燥,省事衛(wèi)生。
3.掛上廚具。
長柄勺子、漏勺、抹刀等。在煮湯煮湯的時候都是很好的幫手,但是很多人習(xí)慣把這些器皿放在抽屜里,或者放在鍋和勺子里,蓋上蓋子,也不利于保持干爽。
砧板容易吸水,表面有劃痕和裂紋,經(jīng)常含有新鮮食物的殘渣。如果食物殘渣不干凈,存放不當(dāng),會滋生細(xì)菌,在菜板表面形成霉斑,對食物的污染可想而知。
要解決這些問題,不妨在廚房做一個小小的改進(jìn):在吊柜和櫥柜之間,或者在墻上方便的地方,安裝一個堅固的橫桿,橫桿上安裝掛鉤,懸掛清洗干凈的鍋鏟、漏勺、打蛋器、菜籃子等。,在遠(yuǎn)離這些用具的一端掛抹布、洗碗布、手巾,在橫桿的另一端安裝一個結(jié)實的掛鉤掛菜板。這樣可以保持廚房干凈整潔,不同的電器可以輕松拿起,可以說是一物多用。
需要注意的是,掛放在柜外的物品,自然晾干后會被灰塵污染,使用前要仔細(xì)清洗。