有沒有這么一個問題

自己的商用廚房能耗消耗過高

超出了預期效果

今天冠廚帶領各位小伙伴

好好捋捋商用廚房資源浪費的問題

商用廚房資源浪費是由管理和技術兩大原因造成的，管理又可分為制度管理與技術管理，這里主要著重分析技術原因。今天冠廚商用廚房小老師帶領大家從技術管理原因角度徹底分析商用廚房資源浪費的問題。

一、設備維修制度不健全，有制度不落實，系統(tǒng)設備配置后，只管實用，不維護，甚至設備帶故障工作，增大功耗，降低使用壽命，例如，電機不補油、軸承損壞、管道漏風等。

二、購置了高能耗設備，一時難以發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)設備能耗過高時，又不及時維修或更換設備。

三、系統(tǒng)設備配置有控制裝置，應該尋找最佳調控方式，控制水、電設備啟停，減少無效工作時間。但是，有些設備進入廚房后，就無人再去改變控制參數(shù)，甚至不注意調控方法。

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解決方法?? ?

冠廚商用廚房設備公司，不僅僅提供購買服務，更是能夠對各類商用廚房進行檢修。只需一個電話或是信息，冠廚立即上門維修。

若是前期就經(jīng)冠廚商用廚房公司進行設計，可以妥善避免以上三個問題。

冠廚擁有經(jīng)驗豐富的設計團隊，充分分析您的商用廚房用途，再結合您的要求下，合理設計商用廚房，有效避免設備購置失誤這類問題。

在安裝完成時，會具體告知各類廚房設備使用細則，并提供多種資訊方式，輕松解決您對商用廚房的各種疑問。

冠廚提供優(yōu)質的售后服務并不是說說而已，在設備安裝完成后再固定時間內(nèi)會對您的商用廚房進行檢修，積極檢查商用廚房給設備工作狀態(tài)。

技術原因所造成的商用廚房資源浪費問題

冠廚讓你買的放心

用的舒心

因技術管理而造成的商用廚房資源浪費

從另一個角度出發(fā)

從技術失誤上來探究商用廚房資源浪費問題

畢竟多方面考慮

一直是冠廚的優(yōu)勢嘛~

技術原因

也就是技術不達標所造成的問題

經(jīng)過冠廚的不斷分析并實踐

得出以下幾個導致

商用廚房資源浪費的原因

一、決策失誤，中小飯店更多地選用非專業(yè)人員設計施工，商用廚房系統(tǒng)設計和設備選用時，只管能用，不管能耗，選用多配、高配設備或落后的高能耗設備與配件。由于決策不當，帶來高能耗的隱患。

二、技術銜接不到位，不能夠盡早詳細地提出商用廚房設計要求，設計人員只能模糊設計，與實際需求出入較大，設計計算目標不明，為了保證需要就高套高配技術指標，增加了能耗指標。

三、廚房規(guī)劃布局不合理。商用廚房規(guī)劃布局與水、電、排煙、采光、通風、空調等輔助系統(tǒng)設計密切相關，廚房規(guī)劃布局要兼顧到輔助系統(tǒng)設計。如不能利用自然采光，就會增加照明用電；加長通風管道就會多耗電。

四、選用的設計方法不當，計算誤差偏大。設計計算不準確，僅憑經(jīng)驗套用標準，選用系數(shù)時寧大勿小，往往是層層高估高套，造成計算結果偏大或偏高，就增加了投資與能耗。

注意好了

就能大大降低商用廚房資源消耗

無論是有購置商用廚房想法的小伙伴

還是已經(jīng)擁有商用廚房的小伙伴

一定要小心咯