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配置酒店廚房設(shè)備需要注意哪些事項

時間:2019-04-09 21:19:23;來源:安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司    ;網(wǎng)址:http://j136.cn/

配置酒店廚房設(shè)備需要注意哪些事項。雖然說世界這么大,酒店飯店這么多,但是要想經(jīng)營好,都離不開一個合格正規(guī)的大型廚房。那么,酒店廚房設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)配置需要注意什么呢?有了廚具營行您就不需要再擔(dān)心了,接下來安徽冠廚廚具就為您簡單介紹一下需要注意哪些事項。


首先,廚房設(shè)備的選擇以及設(shè)計流程必須符合衛(wèi)生防疫部門的要求,如果不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)肯定就無法正常運營。同時,作為現(xiàn)代的酒店廚房設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)配置,也還有各種其他方面的規(guī)范。


在廚房污水處理方面,應(yīng)采用地溝及單級及多級隔油處理方式;而在廚房的通風(fēng)技術(shù)方面,應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強力環(huán)保式抽風(fēng)機技術(shù),充分考慮中餐設(shè)備熱值高,油煙多等特點;此外,在廚房排煙系統(tǒng)的問題上,建議選用符合環(huán)保和消防要求的運水煙罩加油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng),確保除油煙效果達(dá)到國家環(huán)保局《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn)。


總之,要想擁有一個合格標(biāo)準(zhǔn)的酒店廚房,這離不開一支專業(yè)的酒店廚房設(shè)計施工團(tuán)隊。冠廚廚具專業(yè)的餐飲廚房設(shè)備供應(yīng)商,與國內(nèi)外40余個廚房設(shè)備品牌合作。如果您想購買放心的廚房設(shè)備,需要做廚房工程,做一個簡單的廚房改造,又或者對餐飲加盟感興趣,請聯(lián)系冠廚廚具。