商用廚房設(shè)備節(jié)能的有哪些

時(shí)間：2019-04-09 20:54:06；來源：安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司；網(wǎng)址：http://j136.cn/

節(jié)能是酒店廚房客戶最為看重的一項(xiàng)設(shè)備特性，因?yàn)楣?jié)能可以大大降低酒店廚房的運(yùn)營成本。酒店廚房中每一系統(tǒng)、每一種設(shè)備都會(huì)有相關(guān)的節(jié)能技術(shù)，酒店廚房的設(shè)備可以通過兩個(gè)方面達(dá)到節(jié)能。安徽冠廚廚具認(rèn)為商用廚房設(shè)備的產(chǎn)品性能質(zhì)量是首要因素；產(chǎn)品的質(zhì)量是節(jié)能是關(guān)鍵。另外一個(gè)方面就是正確使用廚房設(shè)備產(chǎn)品，可以很好的做好節(jié)能的效果；下面具體的介紹一下哪些廚房設(shè)備具有節(jié)能功能？

一、冰箱位置不宜灶臺(tái),后者經(jīng)常產(chǎn)生熱量而且又是污染源,影響冰箱內(nèi)的溫度;冰箱也不宜太接近洗菜池,避免因?yàn)R出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。

二、抽油煙機(jī)的高度以使用者身高為準(zhǔn),而抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離不宜超過70cm;水質(zhì)不好的地方,應(yīng)考慮加裝凈水處理系統(tǒng)。

三、煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管。在墻上開個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買亞光的,否則油膩很難擦。

四、為便于操作，洗、切、炒應(yīng)順序安放,不能穿插安放。灶臺(tái)可放到廚房陽臺(tái),這樣油煙的排放會(huì)更佳通暢,中式廚房不宜做成開放式,開放式廚房會(huì)污染室內(nèi),還有燃?xì)庑孤┑陌踩砸矐?yīng)考慮在內(nèi)。

五、水路只能改上水,不能改下水。在廚房裝修時(shí)增加一個(gè)熱水管道。需要提醒的是,受結(jié)構(gòu)的限制,水路改動(dòng)只能改上水,不能改下水。